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¿Cómo Hacer Salsa De Tomate Para Diabéticos?

Si eres de las personas que están atravesando la enfermedad de la diabetes, es muy probable que te hayas preguntado qué cosas comer. Lo bueno es que  para los diabéticos hay bastantes opciones actualmente en el ámbito de la gastronomía y por consiguiente su alimentación puede ser saludable y a la vez muy rica. Hoy hablaremos de parte de esa gastronomía y de ¿Cómo hacer salsa de tomate para diabéticos?

La cocina para diabéticos puede llegar a ser muy variada y sabrosa. Uno de los puntos que hay que tomar en cuenta es que las calorías deben ser lo más bajas posibles, y también hay que cuidar los niveles de azúcar que tendrán las comidas.

En este post nos enfocaremos en solamente las salsas, y en específico en la salsa de tomate, como verás a continuación hay muchas maneras de prepararla para que no te aburras y pruebes una rica salsa en todas sus presentaciones.

¿Cómo Hacer Salsa De Tomate Para Diabéticos?

¿Cómo hacer salsa de tomate para diabéticos

Entonces si buscas un buen sabor y buena salud para hacer algo que aderece tus comidas, estás en el blog adecuado. En las siguientes líneas te vamos a mostrar varias recetas de salsas que podrás realizar si sufres de diabetes. La idea es que a pesar de que estés atravesando por esta enfermedad, puedas seguir comiendo con bastante sabor y buen gusto. ¡Pero bueno! Ahora toca ir  a los que habéis venido que es como hacer salsa de tomate para diabeticos.

Salsa De Tomate Casera Para Diabéticos

Si estás en tu casa podrás preparar esta estupenda salsa.

Ingredientes De Salsa De Tomate Casera Para Diabéticos

Entonces para hacer esta rica salsa va a ser necesario que consigas los siguientes compuestos e ingredientes y manos a la obra:

  • Vas a necesitar unas 28 onzas (840 g) de tomates triturados sin sal añadida.
  • 3 latas de tomate de 6 onzas (180 g).
  • 3/4 de libras (360 g) de tomates ciruelas, que estén picados.
  • 1 1/2 de tazas (360 ml) de agua.
  • 3/4 de taza (180 ml) de vino tinto seco o 98% de caldo de carne enlatada sin sal y sin sal añadida.
  • 1/2 taza (80 g) de cebolla picada.
  • 2 dientes grandes de ajo, que estén picados.
  • 1/2 cucharada (7.5 ml) de orégano seco triturado.
  • 2 hojas de laurel grandes.
  • 1/2 cucharadita (2.5 ml) de pimienta recién molida.
  • Un poco de sal. Esta última es opcional.

Modo De Preparación De Salsa De Tomate CaseraPara Diabéticos

  • Para hacer la salsa: En una olla grande y pesada, combine los ingredientes de la salsa.
  • Llevar a ebullición a fuego alto.
  • Luego reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo o removiendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos.
  • Coloque las hojas de laurel
  • Divida la salsa por la mitad. Use cada mitad en recipientes separados de plástico especial para congelador de 2 tazas.
  • Etiquete y congele hasta que esté firme.

Cada porción de media taza va a contener la siguiente información calórica:

  • Por porción de 1/2 taza: 42 calorías (0 calorías de grasa), 2 g de proteínas, 0 grasas totales (0 grasas saturadas), 8 g de carbohidratos, 1 g de fibra dietética, 0 colesterol, 117 mg de sodio.
  • Intercambios diabéticos: 1/2 carbohidrato (1 1/2 vegetal).

Salsa de Tomate Básica De Pastas y PizzasPara Diabéticos

Una salsa de tomate básica y fácil de preparar que es perfecta para bases de pasta y pizza es la siguiente. Es ideal para 4 personas, la preparas por unos 5 minutos y luego la dejas cocinar por unos 10 minutos.

Ingredientes de Salsa de Tomate Básica De Pastas y Pizzas Para Diabéticos

Vas a necesitar los siguientes ingredientes para que puedas hacer esta rica base:

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva.
  • 1 cebolla, finamente picada.
  • 2 dientes de ajo, en rodajas.
  • 400g de tomates de hojalata.
  • 1 cucharada de puré de tomate.
  • 1 cucharadita colmada de orégano seco.
  • Una buena pizca de pimienta negra.
  • De 5 a 6 hojas frescas de albahaca.

Modo De Preparación De Salsa De Tomate BásicaDe Pastas y PizzasPara Diabéticos

  • Vas a calentar el aceite en una cacerola.
  • Luego agregar la cebolla y cocinar por 2 minutos hasta que empiece a dorarse
  • Luego agregar el ajo y cocinar durante 1 o 2 minutos más.
  • Agregue todos los demás ingredientes y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  • Mezcla hasta lograr una consistencia suave
  • Disfrutar de tu rica y saludable salsa.

Consejos De Chefs Para Salsa De Tomate Básica De Pastas Y Pizzas Para Diabéticos

  • Para hacer la salsa más espesa para una pizza, cocine a fuego lento suavemente por unos 5 a 10 minutos adicionales revolviendo regularmente para cocinar más líquido.
  • Para obtener más verduras para esos niños quisquillosos, agregue un pimiento rojo finamente picado con las cebollas.
  • Conviértala en otro tipo de salsa simplemente agregando una buena pizca de hojuelas de chile, aceitunas negras y algunas alcaparras.
  • Congele en vasos de plástico y luego envuélvalos en las bolsas del congelador una vez que estén congelados.

Una Salsa Sencilla Para los Diabéticos

Si eres de las personas que sufre de diabetes gestacional, puedes estar tranquilo que no todo lo que vas a poder comer va a ser una variación de la pasta hervida con salsa de tomate y pollo a la parrilla. Eso es muy bueno.

Sin embargo, si ese es el caso puedes aplicar la siguiente receta que te dejará con las ganas de comer y comer. Realmente esta receta le da un gran punto adicional a la salsa de pasta normal y es una muy buena variación al tomate natural.

Ingredientes De Salsa Sencilla Para Los Diabéticos

  • 1 cucharada de aceite de oliva light.
  • 2-3 dientes de ajo, machacados.
  • 2 latas de (400 g) 14 onzas de tomate triturado.
  • 1 cucharada de pimentón ahumado.
  • 1/2 taza de albahaca fresca, picada, este ingrediente es opcional.

Modo de preparación de la Salsa Sencilla Para los Diabéticos

  • Ponga a calentar el aceite en una olla mediana a fuego lento.
  • Agregue el ajo y cocine, revolviendo con bastante frecuencia, hasta que esté ligeramente dorado. No permita que el ajo se cocine demasiado rápido o se quemará.
  • Agregue el tomate y el pimentón en lata y mezcle bien.
  • Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  • Retire del fuego y revuelva junto con la albahaca, esto es opcional.

Consejos: Esta es una excelente base de salsa para pasta o un caldo de verduras. Si haces extra y congela en porciones separadas.

Salsa De Tomate Italiana Para Diabéticos

Ahora vamos a ver una variación italiana de la salsa de tomate normal. Con los siguientes ingredientes y pasos lograras hacer esta rica salsa. Es ideal para 5 personas, la preparas en 10 minutos y luego la pones a concinar durante unos 35 minutos.

Ingredientes De Salsa De Tomate Italiana Para Diabéticos

  • 1 1/2 cucharadas aceite de oliva.
  • 1 media cebolla picada.
  • 2 dientes de ajo picados.
  • 1 media zanahoria, pelada y cortada en cubitos.
  • 1/2 taza de perejil fresco de hoja plana picada.
  • 1 lata (28 oz.) De tomates enteros con el jugo.
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
  • 1 pizca de azúcar.
  • 3 cucharadas albahaca fresca picada.

Modo De Preparación De Salsa De Tomate Italiana Para Diabéticos

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio bajo.
  • Agregue la cebolla, el ajo y la zanahoria y saltee muy suavemente durante 10 a 12 minutos o hasta que estén suaves.
  • Agregue el perejil a las verduras salteadas y continúe cocinando por 2 minutos más.
  • Agregue los tomates con el jugo a un tazón grande. Usando sus manos, aplaste los tomates generosamente.
  • Agregue los tomates a la sartén y eleve el fuego a medio alto.
  • Cocine hasta que el líquido se evapore, aproximadamente 20 minutos, y la salsa se vea espesa.
  • Sazonar con sal, pimienta y una pizca de azúcar.
  • Agregue la albahaca y cocine por 1 minuto.
  • Sirva sobre pasta cocida.

Te gusto el post de cómo hacer salsa de tomate para diabeticos? compártelo en tus redes sociales para que las personas que no sufren de esta enfermedad también comemos rico.