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¿Cómo Hacer Helado De Chocolate Para Diabético?

Holaaa, como te va? espero que bien seguramente te vuelves loco/a con el chocolate igual que yo, pero sabes que por nuestra condición se nos dificulta un poco consumirlo de manera habitual sin perjudica nuestra salud, pero no preocupeis por que has llegado al lugar indicado por que te enseñaremos a hacer helado de chocolate para diabetico.

Tienes que leer este post con mucha atención recuerda que de esto de pende tu salud, y no queremos que te sientas mal, ya que para nosotros eres nuestra persona favorita.

Los postres congelados son muy demandados en cualquier época del año, y nuestra colección de recetas para diabéticos te permitirá disfrutar de tus favoritos sin sentir culpa. Ya sea que desee helados, helados, sorbetes, yogurt congelado, conos de nieve o tarta de helado, nuestras golosinas dulces congeladas no pueden ser mejor.

¿Cómo Hacer Helado De Chocolate Para Diabético?

Como hacer helado de chocolate para diabeticos

Batidos de chocolate sedoso

El tofu ligero al estilo de seda es el ingrediente inesperado que le da a este batido diabético su atractivo de alta proteína. Elija helado ligero de vainilla y cacao en polvo sin azúcar para ayudar a adelgazar el postre.

Ingredientes

  • 8 onzas de tofu suave al estilo de seda.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 1/2 cucharadita de vainilla.
  • 1 pocillo de helado de vainilla.
  • 2 tazones de cubitos de hielo.

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Preparación

En una licuadora combine el tofu, el cacao en polvo, el azúcar y la vainilla. Cubra y mezcle hasta que quede suave. Con el motor en marcha, agregue helado en cucharadas pequeñas a través de la abertura en la tapa; agregue cubitos de hielo, uno a la vez, hasta lograr una consistencia suave y deseada. Vierta en vasos refrigerados para servir.

Smoothie Pops

Estos pops refrescantes y sin grasa son una forma deliciosa de colar productos lácteos y frutas extra en el postre. Use una variedad de frutas para un bocadillo colorido y nutritivo que incluso los niños más exigentes no pueden resistir.

Ingredientes

  • 1 6 onzas de yogurt sin grasa con sabor a cartón con edulcorante sin calorías.
  • 1 taza de leche descremada.
  • 2 tazas de fruta fresca en rodajas.
  • 1 taza de cubitos de hielo pequeños o hielo picado.

Preparación

En una licuadora, combine el yogur, la leche y la fruta. Cubra y mezcle hasta que quede suave. Vierta la mezcla en 14 moldes de hielo de 3 onzas o vasos de papel. Si usa vasos de papel, cubra cada taza con papel de aluminio. Corta una pequeña ranura en el centro de cada cubierta de aluminio; inserta un palo de madera redondeado en cada pop. Congela durante 4 a 6 horas o hasta que esté firme.

Helado de chocolate

Nada dice postre como helado de chocolate casero. Usar leche entera puede parecer un derroche, pero nuestra versión de este clásico sigue siendo baja en calorías y carbohidratos, además tiene solo seis ingredientes fáciles.

Ingredientes

  • 3/4 taza de azúcar.
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar.
  • 1 gelatina sin sabor.
  • 4 tazas de leche entera.
  • 3 huevos, golpeados.
  • 1 cucharadita de vainilla.

Preparación 

En una olla grande, combine el azúcar, el cacao en polvo y la gelatina. Agregue la leche. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla empiece a hervir. Retírelo del calor. Batir alrededor de 1 taza de la mezcla caliente en huevos batidos; devuelve todo a la cacerola.

Cocine y revuelva durante 1 a 2 minutos o hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 175 grados F y la mezcla cubra la parte posterior de una cuchara de metal limpia. No hiervas Agregue la vainilla. Cubra con papel de aluminio o envoltura de plástico y enfríe durante 4 a 24 horas.

 Transfiera la mezcla a un congelador de helado de 4 o 5 cuartos y congélelo de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Si lo desea, madure. Rinde 1 1/2 litro, 12 porciones.

Helado de chocolate y bayas

Considere esta receta como una versión congelada de la fresa bañada en chocolate. Este helado completamente natural hará las delicias de tus papilas gustativas y es fácil de compartir con 10 porciones por receta. Corta los carbohidratos y las calorías usando un sustituto de azúcar.

Ingredientes

  • 6 onzas de chocolate con leche, picado.
  • 2 1/2 tazas de leche reducida en grasa.
  • 1/2 taza de azúcar o sustituto de azúcar.
  • 2 huevos, ligeramente batidos.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 1 taza de fresas frescas picadas.

Preparación

Reserve 1/4 taza del chocolate picado; cubrir y reservar. En una cacerola mediana, mezcle el resto del chocolate picado, la leche y el azúcar. Cocine a fuego medio hasta que hierva, batiendo constantemente. Batir alrededor de 1/2 taza de la mezcla de leche en los huevos. Regrese la mezcla de huevo a la mezcla de leche restante en una cacerola. Cocine y revuelva durante 1 minuto.

Retire del fuego y coloque la cacerola en un recipiente grande con agua helada; revuelva constantemente por 2 minutos. Colar a través de un tamiz de malla fina en un recipiente; revuelva en vainilla. Cubra y enfríe en el refrigerador por 8 a 24 horas.

 Vierta la mezcla fría en un congelador de helados de cuartos de galón. Congelar de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Agregue la reserva de 1/4 taza de chocolate picado y las fresas. Transfiera la mezcla a un contenedor de congelador de 2 cuartos. Cubra y congele durante 4 horas antes de servir. Saque los platos pequeños de postre para servir.

Pastel de brownie con helado de frambuesa y moca

¿Te gustan las frambuesas y el chocolate? Parte de brownie y parte de helado, esta receta amigable para la diabetes tiene todo el sabor de un postre gourmet con la mitad de las calorías, carbohidratos y grasas.

Ingredientes

  • Aceite en aerosol antiadherente.
  • 1 a 13 12 onzas de paquete de mezcla de brownie sin azúcar.
  • 2 claras de huevo.
  • 1/3 taza de aceite de canola.
  • 3 cucharadas de agua.
  • 2 tazas de helado de chocolate o vainilla sin azúcar añadido.
  • 4 cucharaditas de cristales instantáneos de café.
  • 1 1/2 tazas de frambuesas congeladas sin azúcar, descongeladas.
  • 3 cucharadas de azúcar o sustituto de azúcar.
  • 2 cucharaditas de almidón de maíz.
  • 2 cucharaditas de jarabe de sabor de chocolate sin azúcar (opcional).
  • 12 frambuesas frescas (opcional).

Preparación

Precaliente el horno a 325 grados F. Cubra un molde de resorte de 9 pulgadas con aerosol para cocinar; dejar de lado. En un tazón mediano, combine la mezcla de brownie, las claras de huevo, el aceite y el agua según las instrucciones del paquete. Ponga la masa en la sartén preparada. Hornea unos 26 minutos o hasta que una espátula de madera insertada a 2 pulgadas del borde salga limpia.

Enfríe en una sartén sobre una rejilla de alambre. Coloque la sartén en el congelador y congele el brownie durante 2 horas.

 Coloque el helado en un tazón mediano frío. Trabajando rápidamente, revuelva el helado para ablandarlo; doblar en cristales de café. Extienda el helado uniformemente sobre el brownie. Cubra con una envoltura de plástico. Congele durante al menos 8 horas o hasta que esté muy firme.

 Para la salsa de frambuesa, en una cacerola pequeña combine las bayas descongeladas, el azúcar y el almidón de maíz. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que espese y burbujee; cocine y revuelva durante 1 minuto más. Transferir a un tazón pequeño; agregue el sustituto de azúcar, si lo está usando. Cubra y enfríe hasta que esté listo para usar.

 Para servir, quite los lados de la bandeja de resorte. Cortar el brownie cubierto de helado en 12 cuñas. Cubra cada cuña con salsa de frambuesa. Si lo desea, rocíe con sirope de chocolate y decore con frambuesas frescas.

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