¿Qué Puede Comer Una Persona Diabética Tipo 2 Y A Qué Hora?

¿Qué Puede Comer Una Persona Diabética Tipo 2 Y A Qué Hora?
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Buenas amigos lectores nuevamente estamos por aquí para hablar de un tema muy interesante. Si eres una persona que sufre de diabetes o si conoces a alguien que quieras ayudar que sufra de esta enfermedad, quédate con nosotros para que aprendas ¿Qué puede comer una persona diabética tipo 2 y a qué hora?

Como es muy conocido la diabetes se puede presentar en varios tipos dependiendo de la gravedad de la enfermedad. La alimentación adecuada  para cada tipo de diabetes va a cambiar dependiendo entonces del tipo. En este caso hablaremos de la alimentación de las personas con diabetes tipo 2.

¿Qué Puede Comer Una Persona Diabética Tipo 2 Y A Qué Hora?

¿Qué Puede Comer Una Persona Diabética Tipo 2 Y A Qué Hora

La diabetes tipo 2 implica problemas para obtener suficiente glucosa en las células. Cuando el azúcar no puede llegar, produce a que aparezcan  niveles de azúcar en el torrente sanguíneo, lo que puede provocar daño a los riñones, los nervios y los ojos, y enfermedades cardiovasculares.

Los alimentos que se deben comer en una dieta diabética tipo 2 incluyen carbohidratos complejos como arroz integral, trigo integral, quinua, avena, frutas, verduras, frijoles y lentejas.

También hay alimentos que debe evitar, los cuales incluyen carbohidratos simples, que se procesan, como azúcar, pasta, pan blanco, harina y galletas, pasteles.

Los alimentos con una carga o índice glucémica baja solo causan un aumento modesto en el azúcar en la sangre y son mejores opciones para las personas con diabetes. Un buen control glucémico puede ayudar a prevenir las complicaciones a largo plazo de la diabetes tipo 2.

Las grasas en general no poseen un gran efecto directo en la azúcar de la sangre, pero pueden ser útiles para frenar la absorción de carbohidratos.

La proteína proporciona energía constante con poco efecto sobre el azúcar en la sangre. Mantiene el azúcar en la sangre estable y puede ayudar con los antojos de azúcar y sentirse lleno después de comer.

Los alimentos empacados en proteínas para comer incluyen frijoles, legumbres, huevos, mariscos, productos lácteos, guisantes, tofu y carnes magras y aves de corral.

También hay un conjunto de alimentos que podrían llamarse los  “superalimentos” de la diabetes para comer, estos incluyen semillas de chia, salmón silvestre, vinagre balsámico blanco, canela y lentejas.

Los planes de comidas saludables para la diabetes normalmente incluyen muchas verduras y azúcares limitados y carnes rojas.

Las recomendaciones dietéticas para las personas con diabetes tipo 2 incluyen una dieta vegetariana o vegana, la dieta de la Asociación Estadounidense de Diabetes, la cual también hace hincapié en el ejercicio, la dieta Paleo y la dieta mediterránea.

Las pautas sobre qué comer para las personas con diabetes tipo 2 incluyen comer carbohidratos de baja carga glucémica, principalmente de vegetales, y consumir grasas y proteínas que sean también de origen vegetal.

Las cosas queno se deberían comer si tiene diabetes tipo 2: refrescos, ni regulares ni dietéticos, azúcares refinados, carbohidratos procesados, grasas trans, productos de origen animal con alto contenido de grasa, productos lácteos altos en grasa, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, edulcorantes artificiales y cualquier otro producto altamente procesado alimentos.

¿Qué Tipos De Alimentos Se Recomiendan Para Un Plan De Comidas Con Diabetes Tipo 2?

Entonces un plan de alimentación para la diabetes puede seguir una serie de patrones diferentes y tener una proporción variable de grasas, proteínas y carbohidratos.

Los carbohidratos consumidos deben ser de baja carga glucémica y provenir principalmente de vegetales.

La grasa y las proteínas que se consumen deberían provenir principalmente de fuentes vegetales.

Los carbohidratos son elprincipal alimento que aumenta el azúcar en la sangre. El índice glucémico y la carga glucémica son términos científicos que se utilizan para medir el impacto de un carbohidrato en el azúcar en la sangre.

Los alimentos con baja carga glucémica (índice) elevan moderadamente el azúcar en la sangre y, por lo tanto, son mejores opciones para las personas con diabetes.

Los principales factores que determinan la carga glucémica de un alimento o comida son la cantidad de fibra, grasa y la proteína que contiene.

Los carbohidratos se pueden clasificar como carbohidratos complejos, o azúcares simples.

Los carbohidratos complejos, los alimentos de baja carga glucémica o alimentos que son parte de un plan de diabetes tipo 2, se encuentran en su forma de alimentos integrales e incluyen nutrientes adicionales como:

  • Fibras.
  • Vitaminas.
  • Pequeñas cantidades de proteínas y grasas.

Estos nutrientes adicionales ralentizan la absorción de la glucosa y mantienen los niveles de azúcar en la sangre más estables.

Los ejemplos de carbohidratos complejos, o alimentos de baja carga glucémica (índice), para incluir en un plan de comidas de dieta con diabetes tipo 2 incluyen:

  • El arroz integral.
  • La quínoa.
  • La avena cortada en acero.
  • Los vegetales.
  • Las frutas.
  • Los frijoles.
  • Las lentejas.

Los Granos Y Vegetales Con Almidón

Los granos integrales, como el arroz integral, la quínoa y la harina de avena son buenas fuentes de fibra y nutrientes. Estos tienen una carga glucémica baja por lo que son buenas opciones de alimentos. Las malo es que las etiquetas de los alimentos procesados ​​hacen que sea muy confuso comprender los granos enteros.

Los granos enteros tienen un impacto menor en el azúcar en la sangre debido a la menor carga glucémica. Elija granos enteros que aún estén en forma de granos como el arroz integral y la quinua, o mire el contenido de fibra en la etiqueta de nutrición. Por ejemplo, un pan “bueno” de grano entero tendrá 3 gramos de fibra por porción.

Los vegetales con almidón que son buenas fuentes de nutrientes como la vitamina C, y que son más altos en carbohidratos que las verduras, pero más bajos en carbohidratos que los granos refinados. Se pueden comer con moderación. Los vegetales con almidón incluyen:

  • Papas.
  • Squash.
  • Maíz.
  • Otras verduras de raíz.

Las Verduras Sin Almidón

Las verduras sin almidón, como las verduras verdes, se pueden comer en abundancia. Estos alimentos tienen un impacto limitado en el azúcar en la sangre y también tienen muchos beneficios para la salud, así que son muy recomendables. Casi todas las personas pueden comer más vegetales, necesitamos al menos cinco porciones al día.

Las verduras frescas son una gran opción, y generalmente la opción más sabrosa. Los estudios demuestran que las verduras congeladas tienen tantas vitaminas y nutrientes, ya que a menudo se congelan pocas horas después de la cosecha.

Simplemente verifique para asegurarse de que no haya agregado grasas o edulcorantes en las salsas que se encuentran en algunas verduras congeladas.

Si no le gustan las verduras de esta forma, intente prepararlas con hierbas frescas o secas, aceite de oliva o un aderezo de vinagreta.

Los carbohidratos simples, los alimentos de alta carga glucémica o alimentos que no forman parte de un plan de dieta de diabetes tipo 2 porque elevan los niveles de azúcar en la sangre, son alimentos procesados ​​y no contienen otros nutrientes para disminuir la absorción de azúcar y por lo tanto estos alimentos puede elevar el nivel de azúcar en la sangre peligrosamente rápido.

Muchos carbohidratos simples se reconocen fácilmente como “alimentos blancos”.

Los ejemplos de carbohidratos simples o alimentos de alto índice glucémico que no están incluidos en un plan de alimentación de dieta con diabetes tipo 2 serían los siguientes:

  • Azúcar
  • Pasta blanca
  • pan blanco
  • Harina
  • Galletas
  • Pasteles
  • Papas blancas
  • Cereales de desayuno
  • Pasteles y dulces
  • Zumo de frutas
  • Piñas
  • Bebidas sin alcohol
  • Sandía

Así que amigo lector, si tienes diabetes tipo 2, es importante que esquives los alimentos que acabamos de mencionar, ya que estos no están recomendados para un plan de diabetes.

¿Qué Debo Comer Para Las Horas de Desayuno, El Almuerzo Y La Cena?

Entonces es importante entender que tener diabetes no le impide disfrutar de sus comidas habituales, pero es importante tomar decisiones más saludables con más frecuencia. A continuación puedes probar algunas de las siguientes opciones:

En Los Desayunos

Los desayunos son importantes y se deben hacer en las primeras horas de la mañana. Se pueden probar con las siguientes comidas.

  • Un tazón de cereal con leche semidesnatada.
  • 2 rebanadas de tostadas integrales con untado y / o mermelada.
  • Un yogurt y fruta sin grasa.

En Los Almuerzos

  • Un sándwich de ensalada de pollo o jamón.
  • Una pequeña ensalada de pasta.
  • Sopa y un rollo con una fruta y un yogur dietético sin grasa.

Para Las Cenas

  • Lasaña y ensalada.
  • Pollo asado con papas y verduras.
  • Carne salteada, verduras y arroz.
  • Tortillas de pollo y ensalada.
  • Salmón y fideos.
  • Curry y arroz.

Es posible que estas ideas no se vean muy diferentes de lo que come una persona sin diabetes, lo bueno es que sus recetas y comidas favoritas generalmente se pueden adaptar para que sean más saludables sin que note demasiada diferencia.

Entonces Los cambios fáciles que se pueden hacer según lo que se ha comentado en las líneas anteriores serían como sigue:

  • Reducir el contenido de grasa, azúcar o sal de sus alimentos.
  • Incluir más frutas y verduras.
  • Reduce el tamaño de tus porciones.

Hacer cualquiera de estos cambios sin duda ayudaría, pero no hay necesidad de exagerar, y además cambiar radicalmente todo en los primeros días después del diagnóstico de diabetes va a hacer que sea mucho más difícil mantenerlo a largo plazo.

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