Que no Debe Comer un Diabetico tipo 2

Que no Debe Comer un Diabetico tipo 2
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Es importante entender como paciente diabético, que es necesario aprender a comer, que más que saberse y manejar una lista de alimentos “prohibidos o permitidos” es necesario conocer qué me aporta cada alimento y cuándo lo puedo comer, lo más importante es decidir vivir sano, un paciente diabético debe comprender que hay alimentos que nada le aportan a su nutrición y van a ocasionar que se eleven los índices de glicemia.

Cuáles son esos alimentos que con un índice glucémico alto nada nos aportan a la nutrición:

El azúcar refinada, es el alimento con un índice glucémico de 100 que nada aporta a la alimentación, más cuando hay sustitutos como la fructuosa que tienen un índice glucémico de 20.

Que no Debe Comer una Persona con Diabetes

Las bebidas alcohólicas como la cerveza, el ron o el vino, debido al origen de esta bebida, la cebada y la levadura en caso de la cerveza y la caña de azúcar en el caso del ron, estas bebidas alcohólicas deben salir del radar de un diabético, los índices glucémicos que aportan son demasiado elevados la cerveza por ejemplo aporta 70 en el índice glucémico imagínese como amanecerá la glicemia luego de una noche de cervezas con los amigos.

Las bebidas destiladas como el vodka, el whiskey o el gin, aportan menos cantidad de glucosa, pero causan otro problema en las personas diabéticas y es que pueden causar hipoglucemia, bajan considerablemente los niveles de azúcar, así que si decide salir una noche de copas debe considerar medirse el nivel de azúcar y comer suficiente para evitar contratiempos.

Las llamadas comidas chatarra, los panes blancos, las salsas procesadas vienen todas con azucares refinadas, porque el azúcar es deliciosa y adictiva y ellos quieren vender muchos productos, para eso es necesario que las personas se enganchen y se vuelvan adictas, y si se considera que son productos que no se consumen solos es decir, en un solo platillo por ejemplo una hamburguesa hecha con productos procesados y comprados congelados están presentes varios productos que solos representan índices glucémicos altos, pan blanco, salsas procesadas, y hasta las carnes procesadas que contienen azucares refinadas y grandes cantidades de sodio y grasas saturadas!.

Entonces, eso quiere decir que una persona diabética nunca más podrá comer una hamburguesa, por ejemplo? No, lo importante no es elaborar una larga lista de alimentos prohibidos, pero si entender que no puede comer como otras personas que no padecen de diabetes, esto quiere decir que si quiero una hamburguesa debo prepararla de la manera adecuada para mi condición.

Sabemos que la carne de res o cerdo tiene un índice glucémico de 0 si la preparamos en casa sin añadidos químicos ni conservantes, si en lugar de un pan blanco usamos un pan integral y en lugar de salsas convencionales utilizamos salsas preparadas en casa, una buena mayonesa casera sazonada con ajo es una deliciosa y no nos eleva los índices de glucemia, incluso una buena kétchup casera sin azúcar añadida es válida para un paciente diabético y la mostaza que es ampliamente recomendada para sazonar.

Es así, que lo importante es saber qué y cómo comerlo más que tener una extensa lista de alimentos prohibidos; es importante aprender a sustituir y ver que alimento saludable se puede comer en lugar de aquel que comíamos antes de ser diagnosticado, hoy en día son muchas las opciones y con la maravillosa herramienta del internet podemos conseguir opciones válidas para comer delicioso y saludable, sin que se nos vaya la vida y el presupuesto en ello, animo ser diabético solo significa que debemos reprogramarnos y aprender a comer de nuevo más sanamente, nuestro organismo nos lo agradecerá.

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