¿Qué Alimentos Son Buenos Para Bajar El Colesterol?

¿Qué Alimentos Son Buenos Para Bajar El Colesterol?
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La alimentación siempre ha sido fundamental para disfrutar de una buena salud. Y más aún, cobra una importancia relevante cuando se tiene algún tipo de padecimiento. El día te hoy te vamos a hablar del colesterol y de ¿Qué alimentos son buenos para bajar el colesterol? Al leer este post te llevarás una idea y herramientas para construir una dieta más saludable.

Se le llama colesterol a una sustancia que se esta directamente  en la sangre, es de carácter viscosa y tiene cierto parecido a la grasa. Este se encuentra activo en todas nuestras células que están en el cuerpo, y es importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Sin embargo, el exceso de esta sustancia es muy contraproducente para la salud.

Al tener mucho colesterol en tu sangre, este se va a combinar con otras sustancias, dando origen a otros compuestos que se quedan pegados a las paredes de las arterias. Esto produce que estas últimas se obstruyan, trayendo así consecuencias graves. Por eso, es muy importante que tome medidas para regularlo, si llega a detectar que su colesterol esta alto.

¿Qué Alimentos Son Buenos Para Bajar El Colesterol?

¿Qué Alimentos Son Buenos Para Bajar El Colesterol

Es importante comenta que es muy fácil llegar a tener un nivel de colesterol muy alto. Sin embargo, no hay que perder las esperanzas, ya que lo contrario también es muy cierto, se puede llegar a tener niveles de colesteroles bajos y reducidos y así mejorar este tipo de grasa que se encuentra flotando en tu torrente sanguíneo.

Hacer esto requiere una estrategia en dos frentes: agregar alimentos que reduzcan el LDL o también conocida como la lipoproteína de baja densidad, que es la partícula dañina portadora de colesterol que contribuye a la arteriosclerosis que obstruye las arterias.

Y al mismo tiempo, el otro frente seríareducir los alimentos que aumentan el LDL. Sin ese paso, estarás participando en una acción de espera en lugar de obtener una victoria constante y sabrosa.

Esta claro de que la dieta juega un papel muy importante para la reducción del colesterol ¿Puede un tazón de avena ayudar a reducir el colesterol? ¿Qué tal un puñado de nueces o un aguacate? Unos pocos ajustes simples a su dieta, como estos, junto con el ejercicio y otros hábitos saludables para el corazón, no ayudan a reducir el colesterol.

Aquí están los primeros alimentos para reducir este dañino componente y así proteger su corazón junto con su salud en general.

La avena y algunos alimentos llenos de fibra

La particularidad que tiene la avena es que esta contiene un tipo de fibra conocida como fibra soluble, la cual es capaz de reducir una sustancia llamada  la lipoproteína que tiene baja densidad, también es conocido como el colesterol “malo”. La fibra también se puede encontrar en algunos alimentos como las peras, la cebada, los frijoles, las manzanas y las ciruelas pasas.

Si adicionalmente agrega fruta a la combinación, como los plátanos, va a agregar aproximadamente 4 gramos más de fibra. Para mezclarlo un poco, pruebe harina de avena cortada o un cereal frío hecho a base de avena o un salvado de avena.

El pescado y ácidos grasos omega-3

De seguro has escuchado que el comer pescado puede ser saludable para el corazón, y eso es cierto. Esto se debe a que por sus altos niveles de ácidos grasos omega-3, pueden ayudar a reducir su presión arterial y el riesgo de desarrollar coágulos de sangre.

Para las personas que han sufrido de ataques cardíacos, el aceite de pescado o los ácidos grasos omega-3 pueden reducir el riesgo de muerte súbita.

Aunque los ácidos grasos como el omega-3 no afectan los niveles de LDL, la Asociación Americana del Corazón recomienda comer al menos 2 porciones de pescado a la semana, debido a sus otros beneficios que produce en su corazón. Los niveles más altos de ácidos grasos omega-3 se encuentran en los siguientes alimentos del mar:

  • La aballa.
  • La trucha de lago.
  • El arenque.
  • Las sardinas.
  • El atún blanco.
  • El salmón.
  • El hipogloso.

Debe hornear o asar a la parrilla el pescado para evitar agregar grasas no saludables. Si no le gustan los peces, también puede obtener pequeñas cantidades de ácidos grasos omega-3 de alimentos como la linaza molida o el aceite de canola.

Puede tomar un suplemento de omega-3 o aceite de pescado para obtener algunos de los beneficios, pero no obtendrá otros nutrientes que se encuentran en los peces, como el selenio. Si decide tomar un suplemento, hable con su médico al respecto de cuánto debería tomar.

Las almendras y otras nueces

La mayoría de los frutos secos son muy altos en cuanto a las calorías, lo que significa que tan solo un poco será suficiente. Para poder evitar ingerir gran cantidad de estos frutos y aumentar su peso, reemplace los alimentos ricos en grasas rebosadas por nueces. Por ejemplo, en lugar de usar queso, carne o crotones en su ensalada, agregue un puñado de nueces o almendras.

Los aguacates

Los aguacates son una fuente potente de nutrientes, así como de ácidos grasos monoinsaturados o MUFA, pos sus siglas en ingles. Según una investigación reciente, agregar aguacates 1 vez por día a tu dieta saludable puede ayudar a tu corazón y a su vez mejorar el colesterol en personas con sobrepesos.

Las personas tiende a estar muy enfatizada con este alimento cuando lo comen  en guacamole, los que mayormente estos se comen con chips de maíz con alto contenido de grasa. Intente agregar rebanadas de aguacate a ensaladas y sándwiches o tómelos como guarnición. Pruebe también guacamole con vegetales crudos, como rodajas de pepino.

El reemplazo de grasas saturadas, como las que se encuentran en las carnes, con MUFA es parte de lo que hace que el corazón de la dieta mediterránea sea saludable.

El aceite de oliva

Otra muy buena fuente de MUFA es el aceite de oliva.Intente utilizar aproximadamente 2 cucharadas o 23 gramos de aceite de oliva por día en lugar de otras grasas en su dieta para obtener sus beneficios que son saludables para el corazón.

Para agregar un poco de aceite virgen de oliva a su dieta, puede saltear verduras, al igual que condimentarlo o mezclarlo con vinagre como especia para las ensaladas.

Tanto el aguacate como el aceite de oliva tienen un alto contenido de calorías, por lo tanto, no consuma más de la cantidad recomendada.

Después de los párrafos aquí escritos, ya puede tener una idea que cuáles alimentos le convienen para bajar sus niveles de colesterol. Es importante, sin embargo, acudir a su nutricionista el cual le indicará los pasos exactos a seguir para la dieta alimenticia.

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